Vorsicht »Bioforelle«: Gewinne mit dem umstrittenen Öko-Label
Udo Ulfkotte
Viele Verbraucher greifen gern etwas tiefer in die Geldbörse, wenn ein Produkt mit dem Hinweis »Bio« verkauft wird. Am Beispiel der Forelle belegt eine Studie nun, wie die Verbraucher dabei getäuscht werden.
In einer Fachzeitschrift der Lebensmittelwirtschaft wurde vor geraumer Zeit über die Absatzversuche von »Bioforellen« berichtet. Das Produkt ist teuer. In der Fachzeitschrift hieß es: »Das 
Grundproblem ist der hohe Einkaufspreis für den Einzelhandel. Dieser ist durch die Produktion und durch die Verarbeitung in meist kleineren Unternehmen begründet«. Doch angeblich naturnah produzierte Forellen sind ja etwas ganz Besonderes.
Und deshalb bezahlen viele Kunden den hohen Preis für »Bioforellen«. Teure Forellenfuttermittel, geringere Bestandsdichten und hohe Zertifizierungskosten für Bio- oder Öko-Siegel machen die »Bioforellen« im Vergleich zur konventionellen Erzeugung deutlich kostspieliger. Doch lohnt sich der Kauf wirklich? Eine Studie zu »Bioforellen« hat diese mit konventionellen Forellen verglichen. Das Ergebnis ist so erschütternd, dass es fast alle Medien verschweigen. Lesen Sie im Detail, was andere Ihnen verchweigen.
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