Sunday, 26. June 2016
04.08.2013
 
 

Essen Sie sich schlank mit Mandeln

Sandeep Godiyal

Fettleibigkeit betrifft Menschen aller Altersgruppen. Wenn die Beliebtheit von Reality Shows zum Abnehmen und die Kundschaft für verschiedene Schlankheitspillen eines zeigen, dann das: Amerika hat ein enormes Problem.

Eine in der Zeitschrift Journal of Obesity veröffentlichte Studie belegt, wie wertvoll Mandeln für eine Gewichtsabnahme sind. Diese Nachricht ist sicher überraschend, denn Menschen, die versuchen, weniger zu essen, verzichten in der Regel auf Nüsse aller Art, weil sie fett- und kalorienreich sind.

 

Studien einer Forschergruppe um Dr. Michelle Wien haben ergeben, dass Mandeln beim Abnehmen helfen können. Die Forscher verweisen auf die Nährstoffdichte von Mandeln. Ein gut ernährter Körper schreit normalerweise nicht nach Essen. Wird jedoch eine ungesunde Diät eingehalten, so sendet das Gehirn ständig Hungersignale aus – mit der Folge von Fressanfällen und unweigerlicher Gewichtszunahme.

 

Regelmäßig Mandeln zu essen kann diesen Kreislauf durchbrechen. Mandeln können helfen, den Heißhunger zu unterdrücken, man fühlt sich »gesättigter«. Mandeln enthalten einfach ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffe, die dazu beitragen, Hungerattacken zu minimieren.

 

Was Mandeln enthalten

 

Mit ihrem hohen Eiweißgehalt sind Mandeln eine kluge Alternative zu rotem Fleisch und Eiern. Studien zeigen, dass 30 Gramm Mandeln fast den gleichen Anteil an Eiweiß enthalten wie mageres Fleisch. Was Mandeln aber sogar gesünder macht als Fleisch, ist ihr hoher Anteil an Ballaststoffen. Ballaststoffreiche Lebensmittel können verhindern, dass Fette und Kalorien vom Körper aufgenommen werden. Laut Wien binden die Ballaststoffe das Fett, so dass es die Darmwand nicht erreicht und ausgeschieden wird.

 

Mandeln enthalten Ölsäure, ein einfach ungesättigtes Fett. Es findet sich auch im Olivenöl und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken. Bei Studien, die an der University of Toronto durchgeführt wurden, zeigte sich, dass der LDL-Wert (»schlechtes Cholesterin«) der Probanden, die täglich 30 Gramm Mandeln aßen, drastisch sank. Damit sinkt auch das Risiko einer Herzerkrankung.

 

Nüsse, besonders Mandeln, sind reich an Vitamin E, das wegen seiner antioxidativen Eigenschaften eine Schlüsselrolle bei der Prävention von Herzkrankheiten spielt. 30 Gramm Mandeln täglich liefern rund 40 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin E.

 

Es gibt auch Studien, die bestätigen, wie Mandeln helfen können, den Körper vor Krebs zu schützen. Die sekundären Pflanzenstoffe in Nüssen sind biologisch aktive Substanzen, die die Tumorbildung verhindern.

 

Mehr als nur abnehmen

 

Mit ihren vielen aktiven Inhaltsstoffen sind Nüsse nachweislich gesund – über den erkennbaren Nutzen von Mandeln beim Abnehmen hinaus.

 

 

Quellen für diesen Beitrag waren u.a.:

 

WHFoods.com

BuiltLean.com

LowCarbDiets.about.com

NaturalNews.com

 

 

 

 


 

 

 

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